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Dieser Käsekuchen ohne Boden wird dein Herz erobern

Hast du je einen Käsekuchen gekostet, dessen cremige Köstlichkeit dich direkt ins Schlaraffenland katapultiert? Wahrscheinlich ist es so. Und wenn, dann wird dieses Käsekuchen ohne Boden-Rezept für dich eine wahre Offenbarung sein. Die Zubereitung im Thermomix? Ein Kinderspiel! Du wirst wahrscheinlich nicht fassen können, wie flink sich dieser Traum von einem Dessert verwirklichen lässt. Tauchen wir ein in die zauberhafte Welt dieses Klassikers! Er verwandelt jeden Nachmittagstee in ein Fest.

Warum dieser Käsekuchen ein Muss für deine Rezeptesammlung ist

• Superschnell und kinderleicht: Wer hat schon die Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen und Teig zu rühren? Plötzlich zack, alles im Thermomix, und der Teig ist im Nu fertig!
• Fruchtiger Genuss: Die Mandarinen aus der Dose – frisch und knackig! – sorgen für eine fruchtige Wandlung. Und das Beste? Kein nerviges Schälen!
• Bodenloser Genuss: Hier dreht sich alles um die geschmeidige Käsekuchenmasse. Kein trockener Boden, der stört. Verlockend, oder?

Die essenziellen Zutaten für deinen perfekten Käsekuchen

Was brauchst du für diesen Käsekuchen ohne Boden? Eine kleine Schatzsuche in der Küche, sozusagen. Hier ist deine Liste:

• 350 g Dosenmandarinen (das ist das Abtropfgewicht – ja, wirklich wichtig!)
• 100 g weiche Butter (ein kleines Extra für die Form schadet nicht)
• 180 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker – für das gewissermaßen „Seelenfutter“!
• 4 Eier (ja, diese kleinen Energiebündel)
• 1 Päckchen Backpulver – für den flauschigen Zauber
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver, das sorgt für die Extra-Cremigkeit
• 1000 g Magerquark, das Herzstück der ganzen Köstlichkeit!

So zauberst du den Käsekuchen im Thermomix

Jetzt wird’s spannend! Hier sind die Schritte, um deinen Käsekuchen zum Leben zu erwecken:

1. Lass die Dosenmandarinen gut abtropfen. (Ein kleiner Trick, damit dein Kuchen nicht zu feucht wird!)
2. Die Butter in den Thermomix? Klar! Bei 60 °C schmelzen lassen. Oh, diese Vorfreude!
3. Schlage die geschmolzene Butter zusammen mit Zucker und Eiern. Genießen! Einfach kurz auf den Knopf drücken, dann das Warten.
4. Nun die restlichen Zutaten (die Mandarinen mal ausgenommen) dazugeben – ein wahres Aromenspektakel!
5. Sei zärtlich und hebe zwei Drittel der Mandarinen unter – schließlich braucht der Teig auch etwas Liebe!
6. Gieße den Traumteig in eine eingefettete Springform, garniere ihn mit den restlichen Mandarinen diskrret.
7. Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 160 °C für etwa 70 Minuten. Man, Geduld ist hier wirklich gefragt!
8. Lass den Kuchen im leicht geöffneten Ofen abkühlen – er kann nicht einfach zusammenfallen, das Auge isst schließlich mit!

Variationen, die dein Leben versüßen

Manchmal will man einfach Neues wagen, oder? Wie wäre es mit diesen Ideen, um das Rezept aufzupimpen:

• Mandarinen sind nicht dein Ding? Kirschen oder Himbeeren sind auch unglaublich! Die Farben sind einfach ein Fest für die Augen!
• Schokoladenfans? Füge doch einfach zwei Esslöffel Kakao hinzu, und voilà – eine himmlische Schokoladenversion!
• Für einen exotischen Twist, ersetze einen Teil des Quarks mit Kokosmilch und lass dich vom Geschmack entführen!

Perfektioniert den Käsekuchen-Kick

Ein paar goldene Tipps, um sicherzugehen, dass dein Käsekuchen der Hit wird:

• Mit einer Antihaft-Springform arbeiten – und nicht vergessen, sie mit Butter einzufetten. Klebeerei ist einfach das Schlimmste!
• Wenn der Kuchen zu dunkel wird, ein Alufolien-Vorsichtsdeckel kann als dein Retter im Notfall dienen.
• Lass den Kuchen nach dem Backen langsam im Ofen auskühlen, um das unerwünschte Einknicken in der Mitte zu vermeiden. Ein bisschen Geduld zahlt sich wirklich aus.

Nährwertaufstellung für die Naschkatzen

Hier eine kleine Übersicht der Nährwerte pro Stück, für alle ernährungsbewussten Genießer:

• Kalorien: 201 kcal
• Kohlenhydrate: 19 g
• Protein: 13 g
• Fett: 8 g

Die Krönung deines Käsekuchens

Ein kleiner Hauch mehr Raffinesse gefällig? Eine köstliche Himbeersoße könnte der krönende Abschluss sein! Koche einfach 200 g frische oder tiefgefrorene Himbeeren mit etwas Zucker und Vanille – warm oder kalt, immer ein Genuss!

Sobald du diesen cremigen Käsekuchen ohne Boden ausprobiert hast, wirst du süchtig danach sein. Er ist perfekt für jeglichen Anlass, sei es beim Tee, als feines Dessert oder einfach nur, um die Familie zu erfreuen und ihre Herzen zu gewinnen.

Neugierig auf weitere Leckereien? Schau dir auch unseren ultimativen Leitfaden für den perfekten Käsekuchen an! Das lohnt sich wirklich!